Главная СтатьиПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Питание в жаркие дни

Питание в жаркие дни

ЖАРА: ПИТЬЕ И ЕДА – ВО СПАСЕНИЕ

Что бы ни говорили, а инстинкты сильны даже в самых урбанизированных и далеких от матушки-природы индивидуумах. Наверняка вы замечали, что с наступлением зноя и духоты аппетит становится куда более сдержанным, чем во время снегов и вьюг? Чаще хочется пить, чем есть, а после жирной или тяжелой пищи в животе будто камень образуется.

Будьте милосердны к родимому организму, ведь он вам, как минимум, не чужой! Жара – это экстремальные для вашей биосистемы условия, вынуждающие все органы работать с повышенной нагрузкой. Предлагаю поговорить о том, как пережить жаркий сезон без ущерба для здоровья.

Чего такого съесть, чтобы стало легче

Знойная и душная погода заставляет тело активно охлаждаться за счет выделений. Проще говоря, вы потеете – температура тела снижается. Но запасы влаги и солей в организме не бесконечны, потому кладовые необходимо пополнять. Итак, что рекомендуется есть – и побольше:

- конечно же, овощи, фрукты. Во-первых, это клетчатка, которая замедляет усвоение углеводов и жиров, во-вторых, антиоксиданты. Особенно в этом отношении хороши цитрусовые – всех видов;

- полезно также пожевать свежей зеленушки – там полно клетчатки и минеральных солей;

- если вы не можете жить без мяса, то отдавайте предпочтение нежирной рыбе и птице. Это полноценный белок и хорошо усваиваемая пища.

Напиться чистой водицы

С учетом роли, которую он играет в терморегуляции, а, значит, общем самочувствии, баланс жидкости в организме сложно переоценить. Потому – пейте, пейте и еще раз пейте. Но правильную воду в нужное время.

Можно чистую воду, но лучше - минеральную без газа. С ней вы получите соли и минералы, запасы которых интенсивно в зной теряете. Для вкуса добавьте сок лимона, апельсина или грейпфрута. Пейте часто – маленькими порциями, в среднем, каждые пятнадцать минут.

Утолять жажду в духоту хорошо также чаем. Но – зеленым! Заваривайте хороший напиток в небольшом чайнике, настаивайте и употребляйте микроскопическими порциями. В заварку можно добавить мяту или мелиссу.

Подойдут и свежевыжатые соки. Они пополнят ваши запасы витаминов и минералов, освежат, утолят легкий голод. Однако, это ни в коем случае не должны быть соки из пакетов, кроме сахара и консервантов в последних ничего не содержится.

Еще можно заварить базилик. Его готовят по принципу зеленого чая, при этом ваш напиток будет иметь необычный фиолетовый цвет, что уже само по себе освежает! Капните туда лимонного сока – и отвар станет ярко-красным. Отличная идея -  устроить целое шоу для друзей после знойного дня.

Пейте обычный, домашний компот из сухофруктов, он прекрасен! Поменьше сахар, побольше кислых фруктов – и освежающий, полезный и вкусный напиток готов.

Хорошо борются с жаждой сочные овощи, огурцы и помидоры. Они также весьма богаты витаминами и минералами.

Откажитесь в зной

Во-первых, никакого алкоголя! Он дополнительно обезвоживает и без того иссушенный жарой организм.

Во-вторых, жареное и мясное в зной – тоже не лучший выбор. Так что, никаких «шашлычков под коньячок». От тяжелой пищи, кстати говоря, в теплый сезон отказываться проще, поскольку потребность в энергии у организма снижается на 5-10%.

В-третьих, исключите из рациона кофе, каким бы кофеманом вы ни были. Это неприятное испытание для вашей сердечнососудистой системы, организм обезвоживается, теряется работоспособность.

В-четвертых, откажитесь от кваса. Да-да, вы не ослышались, даже настоящий, полученный в результате брожения напиток, следует употреблять в  меру, не говоря уже о синтетической его разновидности. Квас негативно влияет на почки. То же самое можно сказать и обо всех видах сладкой газировки, сплошные минусы! Жажда не утоляется, сахар в крови растет, а красители и консерванты ухудшают самочувствие.

В-пятых, под категорическим запретом в жару сильно охлажденное питье и напитки со льдом, особенно во временной промежуток с 12 до 16 часов – время палящего зноя. Так вы рискуете подхватить ангину. Однако, вредно пить и очень горячее, поскольку немедленно поднимается артериальное давление.

Не забывайте – чем больше вы пьете, тем обильнее потеете. Лучше утолять жажду каждые полчаса по чуть-чуть. Перед глотком подержите недолго жидкость во рту.

Летний режим

Напоследок – пара советов по поводу летнего режима питания. Чтобы день был бодрым, завтракайте пораньше, часов так  6-7 утра. Обед также перенесите на более раннее время – 11-12 дня, а ужинайте традиционно – в 18.00.

И насладитесь летом, ведь оно в Забайкалье такое короткое!

Лизавета Любимова

Tweet

0

Комментарий к этому материалу:

Имя:
Текст комментария:
Введите число: