Главная
Спорт
Активный отдых
Путешествия
Психология.jpg)
занимается йогой, инструктор первого уровня по кундалини-йоге
Питание в Новый год
27.12.2016
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В ПРАЗДНИКИ: ПЕРЕЖИТЬ ПИЩЕВОЕ ЦУНАМИ
В предновогодье весь мир немного сходит с ума. Я уже не удивляюсь, когда занятые по самые уши в завершающем год цейтноте коллеги бросают все дела, чтобы записать новый рецепт для новогоднего стола. Понятия «пустые магазины» в это время в принципе не существует, продуктовые же превращаются в шумные человеческие муравейники. Только вспомните, какое количество килограммов деликатесов, сладостей, разносолов, сыров-колбас и, конечно, батарей разнообразного алкоголя люди выносят и вывозят в огромных корзинах из супермаркетов, отстояв внушительные очереди. Среднестатистической семье на месяц бы хватило. А мы все это намереваемся слопать в теплом кругу буквально за несколько дней!
А чего стоят бесконечные корпоративы, банкеты, спонтанные застолья с клиентами и забежавшими вечерком в гости друзьями? В общем, наши бедные организмы в зимний праздничный сезон превращаются в мини-заводики по переработке калорийной и неполезной пищи, резко повышая людские шансы элементарно не пройти в дверной проем в конце марафона. Так что же делать, спросите вы? Мучительно решать дилемму – красивая талия или наслаждение кулинарными шедеврами? Фокус в том, что проигрыш тут неизбежен: либо вы мучаетесь неудовлетворенным раздражением, ковыряя овощной салатик среди пищевого изобилия, либо вас нещадно лупцует совесть за наедаемый жирок и сведение на нет изнуряющих часов страданий в спортзале. Перспективка сомнительная, не правда ли? Поэтому – ешьте! Но соблюдайте простые рекомендации, и тогда отражение в зеркале будет по-прежнему радовать.
Объедаемся с умом
Не будем кривить душой и отпираться, какой бы правильный и здоровый образ жизни вы не вели, с каждым случается минута слабости. Чтобы ее последствия не были фатальными для желудочно-кишечного тракта и фигуры, лучше к этой битве подготовиться.
1. Оставьте бессмысленную борьбу – не портьте праздник себе и другим. Осмотрите щедрый новогодний стол, возьмите большую, красивую тарелку и положите на нее всего приглянувшегося. Но! В маленьких порциях, буквально для дегустации. Бдительность голодного организма вы усыпите, вкуснятину попробуете, и фигура (с учетом танцев) в накладе не останется.
2. Самый опасный для фигуры враг – жир. Свиные рульки, ребрышки, запеченные бараньи ноги ох, как им богаты. Хотите мясца – отдайте предпочтение белому мясу курицы или индейки. Жирную рыбу можно есть любую, в ней много необходимых для красоты и здоровья омега-жиров. А вот от разбросанных привлекательным веером колбас и карбоната придется отказаться, лишние консерванты, химия и жир нам с вами ни к чему. Если невыносимо хочется – откушайте ломтик-другой ветчины или буженины. Кстати, прекрасно украсят нарезку и не нанесут ущерба фигуре отварные мясо и говяжий язык.
3. На свежие овощи никакие ограничения не распространяются! Более того, перед основным блюдом рекомендуется создать в желудке овощную подушку. Огурцы, помидоры, зелень безобидны для фигуры и прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, ешьте, сколько влезет. К фруктам диетологи относятся более настороженно, особенно к винограду и бананам, но это однозначно лучше в качестве десерта, чем торты и конфеты.
4. Отдельно – о салатах. Отличным вариантом может стать греческий, винегрет и другие салаты из овощей. Хочется майонеза? Запасайтесь соусом со сниженным процентом жира, либо замените его самодельной заправкой из натурального йогурта или кефира. Хорошей альтернативой выступят соевый соус, яблочный уксус, лимонный сок. У привычных блюд появятся новые – и изысканные! – вкусовые оттенки.
5. Алкоголь. Здравый смысл подсказывает – лучше не пить спиртного вообще. Оно само по себе весьма калорийно, плюс пробуждает дикий голод, бороться с которым в расслабленном состоянии практически невозможно. Но ведь иногда и оторваться хочется! Попробуйте растягивать удовольствие. Пусть будет пара бокалов красного вина на весь вечер – это вполне возможно, я пробовала. Как вариант, можно разбавлять спиртное водой или соком, особенно крепкое.
6. Ну, и на сладкое – о десертах. Если праздник живота без пирожных или куска шоколадного торта для вас просто не состоится, позвольте себе эту радость. Но откажитесь от обильной трапезы перед десертом. Пусть это будет тот же овощной салатик и вожделенный тортик, конфетки, тарталетки. Сладости быстро забьют аппетит, а организм вздохнет с облегчением.
7. Если застолье планируется провести у вас, все карты вам в руки! Составьте «бережное» меню: например, роллы. Выглядит эта модная нынче еда красиво и стильно, для фигуры безопасна. Японская кухня – сытная, низкокалорийная и дает массу энергии, не перегружая желудок. Если роллы для вас и ваших гостей слишком экзотичны, отдайте предпочтение рыбе и другим морепродуктам, и пусть будет больше овощных закусок.
8. Не садитесь за стол голодным! И не «берегите желудок» к вечернему застолью, ешьте в обычном режиме. За час до трапезы схрумкайте горсть орешков и запейте стаканом кипяченой воды, аппетиты значительно умерятся.
О гастрономической стороне вопроса у меня все.
Игры разума
Теперь о стороне психологической - не менее, а может, и более важной. С родным организмом вполне можно договориться, слегка его запутать или поставить в неудобные условия. Чтобы стало понятнее, приведу примеры.
Выходите в свет? Облачитесь в обтягивающее сексуальное платье. В таком набивать желудок даже как-то неловко, да и все гастрономические излишества немедленно начнут выпирать округлившимся животиком.
Пейте из высокого бокала. Из такого получаются обычно небольшие глотки, в итоге вам покажется, что вы выпили больше, чем если бы вкушали из низкой и широкой посуды.
Участвуйте в конкурсах, играх, танцуйте. Это отвлекает от поглощения пищи. Общаться с гостями тоже старайтесь не за столом.
Используйте правило со смешным названием «три укуса». Когда кладете себе на тарелку, допустим, кусок торта, разрешите себе откусить от него три раза: в первый раз – пробуя, второй – наслаждаясь вкусом, третий – чтобы поставить жирную точку.
Пусть тарелка перед вами будет полной, это расслабляет и поднимает настроение. Но две трети ее должны занимать свежие овощи или легкие овощные салаты.
На утро
Во-первых, никаких сожалений о вчерашних излишествах – праздник же как-никак! А во-вторых, никаких вчерашних десертов и салатов. Вы и так дали организму угля, ему нужна передышка, злоупотребления по второму кругу принесут гораздо больше вреда, чем минувшие - как здоровью, так и фигуре. Устройте, например, кефирный или яблочный разгрузочный день или, хотя бы, ешьте что-то легкое, пейте больше чистой воды. Если удалось обойтись без похмелья, посетите спортзал, прогуляйтесь, покатайтесь на коньках и лыжах. Напомните организму, что его любят и о нем заботятся.
Празднуйте – легко и с удовольствием!
Текст: Варвара Брусникина
|
|
Tweet | 0 |
|
Мирра (25.12.12 11:21)
Ответить
Janese (27.06.16 02:33)
Ответить
Василина (02.01.13 16:33)
Ответить